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一、 事件背景

2026 年 4 月 13 日中午時分，位於信義區微風信義百貨 46 樓的知名高空自助餐廳「饗饗」驚傳火警。當時正值午餐時段開始，餐廳內煙霧瀰漫，警報大作，導致全棟大樓緊急疏散逾千人，場面一度緊張。

二、 起火原因分析

根據北市消防局與警方的初步調查，火災發生的核心原因如下：

• 起火點： 位於餐廳的鐵板餐區。

• 具體因素： 疑似為廚房油煙管線堆積油垢，因高溫作業不慎引燃。

• 災情規模： 雖然火勢在 20 分鐘內即被撲滅，但由於是高樓層建築，濃煙擴散較快，導致 4 名員工輕微嗆燙傷、1 名顧客因身體不適送醫。

• 出處:東森新聞報導

三、 災後處理與補償

饗賓集團於事發後第一時間採取緊急應變，並針對受影響顧客提出補償方案：

1. 全額退費： 當日受影響之顧客不收費。

2. 致贈補償券： 針對當日中午、下午茶及晚餐受影響的顧客，提供每人 1,000 元的餐飲邀請券。

3. 設施檢修： 餐廳暫停營業進行全面清潔與消防安全設備檢查。

圖片出處:東森新聞報導

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四、 ⚠️ 用餐與消防注意事項

身為消費者或餐飲業者，從此次高樓層餐廳火警中，我們應學到以下幾點：

• 餐飲業者：

  • 油煙管清潔： 廚房油煙管必須定期專業清洗，避免油垢累積成為「火種」。

  • 應變訓練： 本次事故中員工 10 分鐘內完成疏散，展現了平時演練的重要性。

• 消費者（顧客）：

  • 留意逃生動線： 進入高空餐廳或密閉空間用餐前，應習慣性觀察最近的逃生口位置。

  • 遇到警報莫驚慌： 若遇火警，請配合服務人員指引，嚴禁搭乘一般電梯，應改走安全梯。

  • 濃煙自保： 火災現場濃煙威脅大於火勢，應保持低姿勢爬行，尋找逃生方向。

• 台灣第一消防協會小編:一般民眾對於這種高級場所，往往會有一種錯誤的感覺不會發生火災還是小小的自我推薦，真的希望可以全民來做這種消防安全的課程希望大家都能有自救的能力!!!